1. Bánh bao và sữa
Bữa sáng này làm đường máu tăng nhanh, dễ gây mệt mỏi. Bánh bao dù mặn hay ngọt thì hàm lượng dầu mỡ trong đó cũng tương đối nhiều, hơn nữa thành phần đường và gia công nhiều, thành phần dinh dưỡng không cao. Bữa sáng quá nhiều hàm lượng đường sẽ làm đường máu tăng nhanh, rồi lại nhanh chóng giảm thấp, dễ gây mệt mỏi, tinh thần uể oải.
Tuy nhiên, bạn có thể thay thế bánh bao có nhân bàng loại bánh bao không nhân, hàm lượng mỡ không cao. Bạn cũng nên tránh loại bánh bao chiên hoặc nhân lạc…vì nó có thể làm tăng hàm lượng chất béo hấp thụ của bạn. Bữa ăn sáng với bánh bao kết hợp với cà chua, dưa chuột hoặc rau sống giúp thành phần dinh dưỡng cân bằng cũng rất tuyệt đấy!
2. Đồ ăn chiên, rán
Nhóm bữa ăn sáng này quá nhiều dầu mỡ, nhiệt lượng của đồ ăn chiên, rán gây béo phì là 230 – 250 kcal, 25% nhiệt lượng trong đó chủ yếu là từ chất béo. Tiêu biểu cho nhóm thực phẩm này chính là quẩy – món ăn sáng ưa thích của nhiều người.
Nhưng bạn biết không, quẩy là thực phẩm chiên nhiều dầu mỡ, khó tiêu hoá, dinh dưỡng bị mất đi, dễ gây ung thư… Một tuần, bạn chỉ nên ăn nhóm bữa sáng này tối đa là 1 lần thôi nhé, khi đó, bữa trưa và bữa tối của bạn nên thanh đạm, không nên ăn quá nhiều đồ chiên dầu mỡ.
3. Cháo và dưa chua
Bữa sáng này khiến bạn thiếu protein, hàm lượng natri cao. Cháo trắng dưa chua hoặc đồ ngâm muối thì không có nhiều dầu mỡ, nhưng do rau củ được ngâm mặn nên chứa nhiều natri, nhiều chất phụ liệu, gây tổn thương gan và thận. Hơn nữa, cơ thể của bạn thiếu nhiều protein gây mệt mỏi choáng váng.
Vậy ăn như thế nào cho đúng cách? Bạn nên chọn loại cháo ngũ cốc có hàm lượng dinh dưỡng cao thay vì cháo trắng. Khi ăn cháo, bạn không nên phối hợp với các loại rau muối, thay vào đó, bạn hãy “măm” thêm chút thịt nạc hay trứng gà… như thế cơ thể bạn sẽ được cung cấp đủ protein cho một ngày học tập & làm việc.
4. Đồ ăn vặt
Chỉ ăn sáng với đồ ăn vặt như kẹo, bánh bích quy… sẽ khiến bạn thiếu nước và dinh dưỡng trầm trọng. Đa phần các đồ ăn vặt đều thuộc đồ ăn khô, buổi sáng cơ thể ở vào tình trạng thiếu nước, không có lợi cho tiêu hóa. Hơn nữa bánh bích quy nguyên liệu chủ yếu là ngũ cốc, mặc dù trong thời gian ngắn có thể cung cấp năng lượng nhưng làm cho cơ thể nhanh cảm thấy đói. Ăn vặt vào buổi sáng dễ gây thiếu dinh dưỡng, tình trạng sức khỏe giảm sút, là cơ hội cho các bệnh tật xâm nhập vào cơ thể.
Bạn nhớ này, không nên lấy đồ ăn vặt để thay thế cho bữa sáng. Và nếu bữa sáng của bạn quá nhiều đồ khô thì nên ăn thêm các loại rau củ để bổ sung nước và các loại vitamin nhé.
5. Một số hoa quả và rau
Năng lượng có trong bữa sáng này quá thấp, nó khiến cơ thể bạn mệt mỏi, hơn nữa còn cảm thấy đói cồn cào. Nếu thời gian dài ăn sáng không cung cấp đủ các món chính, sẽ gây thiếu dinh dưỡng, chức năng trong cơ thể bị giảm sút. Ngoài ra, bạn tuyệt đối không được ăn các loại hoa quả như lê và chuối… Chúng sẽ khiến cái dạ dày của bạn nhanh chóng phải đến gõ cửa nhà bác sĩ đấy.
Bữa sáng cần cung cấp đủ năng lượng, vì thế, bạn nên kết hợp rau quả với bánh sandwich hay bánh mì nướng… Người có thành phần Triglyceride quá cao không nên chỉ ăn hoa quả vào bữa sáng, vì thành phần Triglyceride có liên quan đến các đồ ăn ngọt, tinh bột, thực phẩm nhiều hợp chất đường.
